May 26, 2008

Simple Mac And Cheese- معكرونه بالجبنه

- معكرونه بالجبنه
وصفة المعكرونه بالجبنه التشدر:
معكرونه من القطع الصغيره, يفضل أستعمال شكل الكوع أو صدف ألبحر
كوبين من الحليب الساخن
كوب واحد جبنه تشدر المبروشه أو المقطّعه
نصف كوب جبنة مازوريلا المبروشه
ملح و فلفل أسود حسب الرغبه

الطريقه:
أتبعي أرشادات طبخ المعكرونه الموجوده على العلبه. صفّيها من الماء. ضعيها في اناء الخبز. أضيفي الحليب الساخن, الملح و الفلفل, ثم أضيفي نوعين الجبنه و أخلطي جيدا لتوزيع الجبنه على كافّة أنحاء المعكرونه.
يمكنك أستعمال مسحوق من الخبز المحمص , يخلط مع قليل من الزبده و يفرد على وجه الصينيه و يحمّر في الخمس دقائق الأخيره من مرحلة الخبز.
يمكنك أستعمال طريقة الخبز بحمام مائي لتفادي احتراق الطبق من الأسفل
Simple Macaroni and cheese dish is perhaps the ultimate in comfort foods and easy to cook.
You may substitute and use low fat ingredients for cheese and
milk and omit butter if your recipe calls for it.
This is my own simple and quick recipe.

INGREDIENTS:
*12 ounces uncooked elbow macaroni, you may use shells or any other type of short pasta
*2 cups hot milk
*1 cup extra-sharp cheddar, grated
*½cup Mozzarella cheese, grated
*Salt and pepper to taste

PREPARATION:
Cook pasta according to the instructions on the package. Drain. Put it in the baking dish. Add the hot milk, salt and pepper. Stir in the cheddar and the mozzarella cheeses, and stir until cheese melts. Bake in a preheated oven on 450 degrees Fahrenheit for 20-25 minutes or until the top is golden brown.
You may use water baking method by putting the baking dish in a pan that has some water in it to prevent the macaroni and cheese from burning. You may also use the stove top cooking method by adding all the ingredients together and cook for ten minutes. You may use breadcrumbs mixed with butter and spread on top at the last five minutes of the baking time until its golden brown. Serve immediately.

2 comments:

Laila Hussein said...

Wow! Great Recipe! I'll try it right now!

Summer said...

Great, i hope it works out for you! :)